Introducción: Un nuevo incremento se registró en el precio de la tortilla en el Valle de Toluca; la situación sin control, acusan amas de casa.
Agencia MVT / José Contreras Contreras
TOLUCA, México, 6 de Octubre de 2022.- A pesar de que las cifras oficiales indican que, hasta la primera quincena del mes de septiembre, México registró una inflación anual del 8.76 por ciento, para las amas de casa los incrementos en los productos básicos son prácticamente diarios y cada vez les alcanza menos para satisfacer las necesidades básicas alimenticias de las familias.
Uno de los productos cuyo incremento de precio más afectan a la economía familiar son las tortillas, cuyo costo al consumidor presenta aumentos mes con mes, situación que se está convirtiendo en un verdadero problema para quienes tienen la responsabilidad de alimentar a niños, jóvenes y ellas mismas.
Reportan nuevo incremento en el precio de la tortilla
El 4 de octubre se registró un nuevo incremento en el precio del kilogramo de tortillas, alimento considerado como sostén de la dieta de los mexicanos, cuyo precio, al menos en el Valle de Toluca, oscila ahora de 18 a 21 pesos, aunque en centros comerciales puede obtenerse a mejor precio, la mayoría de la población se ve en la necesidad de comprar en la tortillería más cercana a su domicilio.
“Ya hasta da miedo venir a la tortillería; a cada rato nos ponen anuncios en los que se informa que el precio va a subir, así venimos desde los 12 pesos al inicio del año y hoy estamos comprando el mismo producto a 18 pesos por kilo, lo que significa un aumento de 6 pesos en comparación con enero, lo que quiere decir que cuesta 50 por ciento más. Esa es la verdadera inflación que estamos viviendo en las familias mexicanas”, reclamó la señora Ana Esther González, vecina de Capultitlán, entrevistada en la tortillería donde relató que tiene más de 15 años de comprar ese alimento para su familia.
El salario no aumenta, el kilo de tortillas sí
“Antes comprábamos 3 kilos de tortilla cada tercer día, pero ya no nos alcanza para eso, le hemos tenido que bajar y ahora llevo de a kilo, porque ya no nos da el gasto para tanto. Nosotros seguimos ganando lo mismo y aquí cada vez dan más cara la tortilla, que es lo único que algunas familias pueden comprar para sobrevivir”, dijo.
Aunque el Valle de Toluca, la Ciudad de México y la zona metropolitana del Valle de México son algunas de las zonas donde el precio del kilogramo de tortilla se ubica dentro de los más baratos del país, pues existen casos como Cancún, Quintana Roo, y Hermosillo, en Sonora, donde el precio al público del kilogramo de tortillas de maíz llega a los 30 pesos, el incremento constante se convierte en factor adverso para la economía familia.
Los tortilleros advierten que a ellos todo le ha subido de precio
Por su parte, los molineros aseguran que ellos tienen que elevar el precio constantemente porque los insumos y servicios para la producción de tortillas también se los incrementan constantemente.
“La luz, el maíz, el agua, todo nos cobran más caro cada mes, entonces nosotros también tenemos que elevar el precio del producto”, respondió a pregunta expresa Juna Carlos Molinar, otro productor de tortillas del Valle de Toluca.
