- La Feria de la Enchilada reunirá a 28 cocineras tradicionales en San Buenaventura de Toluca, como parte de la Feria y Festival Cultural Alfeñique 2025
Toluca, Estado de México, 2 de octubre de 2025.- El sabor, la tradición y la creatividad se darán cita en la Feria de la Enchilada 2025, que se llevará a cabo del 3 al 5 de octubre en la delegación de San Buenaventura de la ciudad de Toluca, dentro del marco de la Feria y Festival Cultural Alfeñique.
Un encuentro con las tradiciones culinarias de Toluca
El alcalde Ricardo Moreno destacó que esta feria busca fortalecer la identidad y el orgullo de las tradiciones gastronómicas, además de brindar un espacio donde familias y visitantes disfruten en un ambiente de sana convivencia.
La cita será de 9:00 a 20:00 horas, en San Buena, donde las y los asistentes podrán deleitarse con la variedad de enchiladas que forman parte de la cultura popular toluqueña.
28 cocineras compartirán su talento y sabor
En esta edición participan 28 cocineras tradicionales y contemporáneas, quienes mostrarán su legado ancestral con recetas transmitidas de generación en generación, además de innovadoras propuestas que sorprenderán al público.
Desde las clásicas enchiladas verdes, rojas y enmoladas, hasta combinaciones originales con ingredientes poco comunes, los visitantes podrán disfrutar de una experiencia gastronómica única en la región.
Una fiesta familiar con identidad
La Feria de la Enchilada no solo es un punto de encuentro para los amantes de la comida, también es una celebración que promueve la identidad comunitaria y el orgullo de pertenecer a Toluca.
El Gobierno Municipal invitó a la población a asistir y ser parte de esta tradición que combina sabor, cultura y convivencia.
