Del 3 al 5 de octubre, más de 28 cocineras ofrecerán recetas tradicionales y creativas en Toluca
Toluca, Estado de México, 18 de septiembre de 2025. Todo está listo para la Feria de la Enchilada en Toluca 2025, que se llevará a cabo los días 3, 4 y 5 de octubre en la delegación de San Buenaventura, donde familias y visitantes podrán disfrutar de una de las tradiciones gastronómicas más queridas del país.
Enchiladas para todos los gustos
En su décima quinta edición, la feria contará con la participación de 28 cocineras toluqueñas especializadas en la preparación de enchiladas en diferentes estilos. Los asistentes podrán degustar desde las clásicas verdes estilo San Buena hasta propuestas innovadoras como:
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Enmoladas
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De habanero
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Cubanas
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Con camarón
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Con chiles en nogada
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Adobadas
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Encacahuatadas
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De tres quesos
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De chicharrón prensado con chile de árbol y chorizo
Tradición, identidad y turismo gastronómico
Durante la conferencia La Toluqueña, el alcalde Ricardo Moreno destacó que este festival busca preservar y difundir las tradiciones culinarias, además de impulsar el consumo local y posicionar a San Buenaventura como un referente turístico, cultural y gastronómico de la región.
La Feria de la Enchilada 2025 será un espacio de convivencia familiar y de orgullo por la gastronomía que le ha dado prestigio internacional a México.