- El evento en Toluca contará con 120 expositores, música en vivo, zona gastronómica y el nuevo concurso “Chorizo de Altura”
Una fiesta gastronómica en Toluca con identidad mexiquense
Toluca, Estado de México, julio de 2025.– El Centro Tolzú será sede de la 4ta Expo Chorizo y Mezcal, uno de los eventos más esperados del Valle de Toluca, que busca fortalecer la identidad local a través de dos productos emblemáticos: el chorizo artesanal y el mezcal tradicional.
Los días 19 y 20 de julio, más de 8 mil visitantes podrán disfrutar de una experiencia única con 120 expositores, actividades culturales, música en vivo y una variada oferta gastronómica.
Agencia MVT / Gabriela Rangel
Tres zonas para disfrutar al máximo la expo
El evento se dividirá en tres espacios principales:
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Zona musical: con presentaciones en vivo para amenizar la experiencia.
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Zona gastronómica: donde cocineros y prestadores de servicios ofrecerán platillos típicos.
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Zona de emprendimiento: dedicada a productos artesanales como salsas, dulces, café y mucho más.
Concurso “Chorizo de Altura”: creatividad al máximo
Una de las grandes novedades de esta edición será el concurso “Chorizo de Altura”, que busca incentivar la creatividad de los productores artesanales.
Los participantes deberán crear una receta original de chorizo fresco, que incluya al menos un fruto seco. La proteína será de libre elección, por lo que no será obligatorio usar carne de cerdo, como en la receta tradicional toluqueña.
El jurado estará integrado por tres reconocidos expertos culinarios: Mario Espinoza, José Manuel Espinoza y Miguel Espinoza, fundadores de Loseme y organizadores de la feria. Se premiarán a dos ganadores con incentivos económicos y en especie.
Mezcal, sotol y tradición en la ciudad de Toluca
También se contará con la participación de 50 productores de mezcal provenientes del sur del Estado de México, Oaxaca y Puebla. Además, se ofrecerán otras bebidas tradicionales como el sotol, originario del norte del país.
Entrada gratuita para toda la familia
La 4ta Expo Chorizo y Mezcal se llevará a cabo de 10:00 a 19:00 horas durante los dos días. La entrada será completamente gratuita, lo que la convierte en una excelente opción para disfrutar en familia.
