Introducción: ¿Se te antoja un huarache toluqueño? No te debes perder la feria anual. Será del 8 al 10 de marzo en la colonia Sánchez
Agencia MVT
TOLUCA, México, 5 de Marzo de 2024.- Toluca invita a la tradicional Feria del Huarache La Teresona 2024, que se llevará a cabo este 8, 9 y 10 de marzo, de 10:00 a 18:00 horas, en Paseo Matlatzincas y Juan Camacho, delegación Sánchez.
Esta actividad es una oportunidad para disfrutar de la auténtica cocina mexicana en un ambiente festivo y familiar, en el que podrán deleitarse con la riqueza gastronómica de la capital mexiquense y el talento de las huaracheras toluqueñas.
Invitan a disfrutar del tradicional huarache toluqueño
Con más de 100 años de tradición, estos antojitos están hechos en una base de masa de maíz en forma ovalada, encima de la que se suelen agregar ingredientes como frijoles, nopales, salsa, queso fresco, cebolla y cilantro.
Esta celebración está enfocada exclusivamente en promover la cultura y tradiciones culinarias del municipio.
Una tradición culinaria única de Toluca
La elaboración de huaraches corresponde a una tradición muy antigua de Toluca. Las primeras en elaborar estas tostadas tan esquisitas fueron las pobladoras de la zona de La Teresona, ese barrio tradicional del norte del municipio donde mujeres cocían el alimento de maíz quebrado que luego rasgaban para provocar una otstada en la que colocaban fojoles, cebolla, nopales y una apetitosa salsa de chile de árbol.
Las productoras de los famosos huaraches fueron ganando presencia en la capital del país, pues desde temprana hora salían a vender a la gran ciudad con sus canastos a cuestas llenos de las apetitosas tostadas.
