Productores advierten incremento por costos e inseguridad; gobierno llama a no afectar la economía familiar
Incremento generaría presión en el gasto familiar
Toluca, Estado de México, 16 de abril de 2026.– El posible aumento en el precio de la tortilla mantiene en alerta a las familias mexiquenses, ante el impacto que este alimento básico tiene en la economía cotidiana.
Mientras algunos productores advierten que el incremento sería inevitable debido al encarecimiento de insumos y problemas de inseguridad, autoridades federales han rechazado que existan condiciones para ajustar el costo.
Precio varía según la región del estado
Actualmente, el kilo de tortilla presenta variaciones dependiendo de la zona:
- En el sur del estado: entre 27 y 30 pesos
- En el Valle de Toluca, norte y Valle de México: entre 20 y 24 pesos
Aunque se ha planteado un posible aumento de entre dos y cuatro pesos, la postura entre productores es dividida.
Costos operativos presionan a productores
Algunos consideran que no será necesario un ajuste en el corto plazo, mientras que otros señalan que el incremento es inminente ante el aumento en gastos como:
- Logística
- Renta de locales
- Electricidad
- Impactos derivados de la inseguridad
Autoridades federales descartan justificación para alza
Por su parte, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Procuraduría Federal del Consumidor señalaron que no existen razones válidas para elevar el precio de la tortilla.
Ambas instancias hicieron un llamado a los comerciantes a evitar incrementos que afecten la economía de las familias.
Tortilla, alimento esencial para los mexicanos
La tortilla de maíz es uno de los productos más importantes en la dieta nacional, con un consumo cercano al 92% de la población, lo que convierte cualquier variación en su precio en un tema altamente sensible.
También prevén aumento en tortilla hecha a mano
En comunidades del norte del Estado de México, donde se mantiene la elaboración tradicional, el kilo de tortilla hecha a mano actualmente se vende en 22 pesos.
Sin embargo, productoras anticipan que podría incrementarse hasta 24 pesos a partir del 1 de mayo, debido al alza en el costo del maíz y la molienda.
Panorama incierto para consumidores
Ante este escenario, el comportamiento del precio de la tortilla en las próximas semanas dependerá de factores como los costos de producción, la seguridad y la regulación de precios.
Por ahora, el llamado de las autoridades es claro: evitar aumentos injustificados y proteger el poder adquisitivo de la población.