Convocan a cocineros y familias a participar en este evento gastronómico de Huixquilucan
El gobierno de Huixquilucan lanzó la convocatoria para participar en la Primera Feria del Mole 2026, un evento que busca promover la gastronomía mexicana y fortalecer la economía de productores locales.
La alcaldesa Romina Contreras Carrasco invitó a la población a sumarse a esta celebración culinaria.
¿Cuándo y dónde será la Feria del Mole?
El evento se llevará a cabo el próximo domingo 17 de mayo, a partir de las 12:00 horas, en la Explanada Municipal.
Un espacio para la tradición y el sabor
La feria reunirá a expositores que elaboran este platillo emblemático, permitiendo la degustación y venta de distintas variantes.
Convocatoria abierta para expositores
Las personas interesadas en participar podrán registrarse hasta el miércoles 6 de mayo.
¿Qué podrán presentar?
Los participantes podrán preparar:
- mole
- clemole
- pipián
En diversas presentaciones, ya sea con ingredientes frescos, chiles secos, productos de temporada o versiones caldosas.
Requisitos para participar
Para formar parte del evento, los expositores deberán:
- Ser residentes de Huixquilucan
- Tener más de 18 años
- Presentar identificación oficial
- Entregar un texto sobre la historia de su receta familiar
Registro presencial
La solicitud puede obtenerse en:
- Casa de la Cultura “Sor Juana Inés de la Cruz”
- Oficinas de Cultura y Turismo en Plaza Andador
Apoyo a productores y rescate de tradiciones
La alcaldesa destacó que el mole no solo es un platillo, sino un símbolo de identidad cultural en México.
Impulso a la economía local
El evento busca brindar un espacio para que las familias muestren su sazón y generen ingresos, fortaleciendo el arraigo cultural.
Beneficios para los participantes
Cada expositor recibirá un kit con:
- Reconocimiento
- Cuchara de madera
- Mandil
- Cazuela de barro