Introducción: Chef de Metepec crea las “Michi-Roscas”, para que los amantes de los gatos celebren este Día de Reyes.
Agencia MVT
METEPEC, México, 4 de Enero de 2023.- En Metepec, la chef Ixchel Rocío, quien es amante de los gatos, decidió crear las “Michi-Roscas”, para deleitar los paladares mexiquenses este Día de Reyes.
A unas horas de la llegada de los Reyes Magos, Ixchel Rocío, quien es repostera profesional, decidió innovar fusionando su amor por los gatos con la gastronomía, dando forma a deliciosas “Michi-Roscas” que son elaboradas de manera artesanal.
Así lo detalla:
“Amo por completo los animales, sobre todo los gatos, incluso tengo cinco gatos, entonces pues dije: qué mejor que juntar lo que más me gusta, con las dos cosas que más me gustan, que son los gatos y la panadería, entonces boom”.
Las orejitas, bigotes y patitas le dan forma a un gato y su sabor tradicional a naranja las caracteriza, aunque también las hay de nutella, cajeta, queso y zarza, según sea el gusto de cada cliente.
¿De qué están hechas las “Michi-Roscas”?
La elaboración de cada rosca consta de una hora, algunos de sus ingredientes son masa, harina, huevo, naranja, ate, higo y cereza.
Para este año las “Michi-Roscas” son la atracción, pues ya tiene más de 500 pedidos, por lo que horneará hasta el 10 de enero para quien no alcance.
Los costos dependen del tamaño, las vende individuales en 35 pesos o familiar en 200, en su panadería llamada Panneta, ubicada en la calle de Paseo San Isidro #231, municipio de Metepec, Estado de México.
