Agencia MVT/ Karina Salgado
TOLUCA, México, 10 de Marzo.- En el marco de la Primera Feria del Huarache, que se realiza en el barrio de La Teresona, de la capital mexiquense, Modesta González Sánchez, productora de este tradicional antojito toluqueño, comentó que desde hace 25 años se dedica a esta actividad, la cual aprendió de su madre y de su abuela.
Este giro comercial arraigado desde 1930 ha permitido en la actualidad ofrecer empleo a 500 amas de casa de ese barrio de la capital del Estado de México, y gracias a su aceptación entre la población mexiquense ha podido traspasar barreras geográficas y ser comercializados en otros estados de la República Mexicana, siendo la Ciudad de México la entidad donde algunas «huaracheras» han tenido la oportunidad de dar a conocer su producto.
González Sánchez expresó que al ver un mercado difícil de aprovechar para dar a conocer su producto, debido a la saturación del mercado, decidió comercializar este producto en Naucalpan, hacia donde sábados y domingos de cada semana emprende su viaje en compañía de su hija, para llevar a vender 100 piezas por día y obtener una gratificación de 2 mil pesos diarios, los cuales son utilizados para la educación de sus hijos, nietos y el sustento de su hogar.
«Esta actividad para mi es una manera de vivir, porque de esta tradición que nos dejaron las abuelas y madres hemos podido sacar adelante a nuestras familias, en lo personal son 25 años que voy cada ocho días a Naucalpan y gracias a Dios la gente nos ha aceptado, y por sus compras hemos podido con los gastos de las escuelas de nuestros hijos, nietos, y el sustento de nuestros hogares. La verdad estoy muy orgullosa por lo que hago y espero que no se pierda esta bonita tradición de disfrutar este rico antojito de nuestro barrio y del municipio en general», expuso.
