- Ricardo Moreno celebra este histórico reconocimiento que dignifica a las y los artesanos del dulce de alfeñique y fortalece la identidad toluqueña
Congreso mexiquense aprueba por unanimidad la declaratoria de Patrimonio Cultural Inmaterial del dulce de alfeñique
Toluca, Estado de México, 15 de octubre de 2025.- El tradicional dulce de alfeñique, símbolo artesanal de Toluca y del Día de Muertos, fue reconocido oficialmente como Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de México, tras la aprobación unánime de la Cámara de Diputados local.
El Presidente Municipal de Toluca, Ricardo Moreno, acudió al Congreso mexiquense para presenciar la votación y expresar su orgullo por haber impulsado este reconocimiento histórico que honra a las y los artesanos alfeñiqueros, guardianes de una tradición con más de 400 años de historia.
Una tradición viva que representa identidad y orgullo toluqueño
Ricardo Moreno destacó que el alfeñique no solo es un dulce típico, sino una herencia cultural y artística que da identidad a Toluca ante México y el mundo.
“Este es un acto de justicia para quienes han convertido el azúcar en arte, en historia y en orgullo toluqueño”, afirmó el alcalde.
La declaratoria permitirá fortalecer la promoción y preservación del alfeñique a nivel nacional e internacional, consolidando su importancia como una expresión cultural única.
Una iniciativa que nació en Toluca
Moreno recordó que esta iniciativa surgió en el Cabildo de Toluca, donde se reconoció el valor social, cultural y económico del alfeñique, sentando las bases para que los gobiernos estatal y federal participen en su impulso y conservación.
Durante la sesión legislativa, las diputadas Paola Jiménez y Ana Yurixi Leyva respaldaron la propuesta y subrayaron la importancia de preservar esta tradición artesanal, pieza fundamental del patrimonio toluqueño y mexiquense.
