UAEMéx: La diabetes tipo 2, un desafío de salud pública en México
Toluca, Estado de México; 19 de enero de 2025. — Ante el aumento de enfermedades crónico degenerativas como la diabetes tipo 2, Roxana Valdés Ramos, investigadora de la Facultad de Medicina de la UAEMéx, estudia cómo la alimentación y el estilo de vida influyen en esta patología. Su trabajo busca desarrollar estrategias de prevención y concienciar a la población sobre la importancia de adoptar hábitos saludables.
“En México, alrededor del 12 % de la población ha sido diagnosticada con diabetes tipo 2, aunque existe otro porcentaje significativo sin diagnóstico debido a síntomas iniciales leves”, explicó la especialista.
Factores clave en la prevención de la diabetes tipo 2
Valdés Ramos, líder del Cuerpo Académico de Nutrición y Salud, subraya que la diabetes no es completamente hereditaria, sino que se desarrolla principalmente por estilos de vida inadecuados. Aunque el antecedente familiar puede predisponer, los hábitos saludables desde la infancia pueden reducir significativamente el riesgo de desarrollar esta enfermedad.
Entre sus hallazgos destaca una deficiencia de ácidos grasos omega-3 y vitamina D en la población mexiquense, especialmente en adolescentes y adultos. Esto se relaciona con el bajo consumo de pescado, a pesar de su producción local, y con una limitada exposición al sol.
Educación alimentaria, un pilar fundamental
La investigadora señala que adoptar hábitos saludables no es sencillo debido a costumbres profundamente arraigadas, pero con educación y apoyo es posible lograr una transición hacia una alimentación más equilibrada y sostenible. Además, recomienda aprovechar productos locales y de temporada como una alternativa accesible para mejorar la dieta diaria.
UAEMéx: La vitamina D y su potencial en el tratamiento de la diabetes
Actualmente, Valdés Ramos lidera un proyecto de investigación enfocado en analizar los beneficios de la vitamina D en personas con diabetes tipo 2. El estudio, que durará seis meses, explorará si la suplementación con esta vitamina puede reducir la inflamación crónica causada por la enfermedad y mejorar la salud de los pacientes.
Inspirando a las nuevas generaciones en la ciencia
Además de su contribución a la salud pública, Roxana Valdés destaca como un ejemplo de liderazgo femenino en la ciencia. Reconoce que, aunque existen barreras basadas en estereotipos de género, con preparación y determinación pueden superarse. “La ciencia es un camino apasionante y accesible para todos y todas”, expresó al invitar a las y los jóvenes universitarios a explorar este fascinante mundo.