Proponen criar codornices para reactivar actividad agropecuaria

TEMASCALTEPEC, México, 31 de Jul.- El abastecimiento de codornices para restauranteros de Valle de Bravo, Tejupilco y Temascaltepec, presenta un déficit de tres mil de estas aves, que no pueden remontar los cinco productores con que cuenta la región, indicó el investigador del Centro Universitario Temascaltepec de la Universidad Autónoma del Estado de México, Daniel Cardoso Jiménez, quien destacó que esta especie, altamente prolífica debido a la precocidad de su ciclo reproductivo, permite ganancias hasta de 100 por ciento.\rPor ello, invitó a los productores de la región a acercarse a los especialistas del Centro Universitario, quienes desde hace dos años realizan investigación en la materia, con el objetivo de potenciar las ganancias, a partir de una baja inversión en la producción de codorniz y en beneficio del medio rural. \rLos resultados de los trabajos de investigación, destacó, indican que entre cuatro y cinco semanas son suficientes para obtener aves con un peso promedio comercial de 160 gramos, con carne y huevos de muy buena calidad, aptos para el consumo humano.\rOtra ventaja, dijo Cardoso Jiménez, es que en poco espacio es posible tener una gran cantidad de codornices a muy bajo costo; además, los productores pueden ser tanto personas de edad avanzada como niños, pues esta ave no requiere de grandes cuidados.\rAñadió que el costo de producción es relativamente bajo, ya que una codorniz consume entre 180 y 200 gramos de alimento, mientras que cada animal puede venderse entre 15 y 16 pesos.\rAl tiempo que señaló que es posible obtener buenos resultados con tecnología avanzada y rudimentaria, precisó que la mortalidad de estas aves es de una por cada 100 animales.\rUn factor más a favor de la producción de Codorniz, explicó Daniel Cardoso Jiménez, cuya carne y huevos han probado su bajo contenido de colesterol y grasas, en beneficio de la salud del consumidor, es que el clima del sur del territorio mexiquense es favorable para su crianza.\r

Miercoles 20 de Octubre del 2021 1:59 pm