Agencia MVT / Staff
TOLUCA, México, 15 de Agosto.- En México existen alrededor de 20 mil especies de hongos, distribuidas principalmente en aquellos estados que tienen bosques templados; sin embargo, es posible encontrarlos en desiertos o en lugares con muy bajas temperaturas, señaló la coordinadora del Centro de Investigación y Estudios Avanzados en Recursos Bióticos de la Facultad de Ciencias de la Universidad Autónoma del Estado de México, Cristina Burrola Aguilar, quien indicó que a pesar de su importancia, no existen muchos estudios sobre el reino fungi.
Al dar a conocer que del 25 al 27 de agosto se llevará a cabo la XXVII Exposición de Hongos y XIII Exposición de Biodiversidad, en el Jardín Botánico Cosmovitral de la ciudad de Toluca, la universitaria manifestó que sólo en el Estado de México se contempla la existencia de alrededor de 700 especies de hongos, de las cuales 250 son comestibles.
Ante la relevancia de estos organismos, cada año alumnos de la Facultad de Ciencias que cursan la materia de Microbiología se dan a la tarea de colectar diversas especies en el Nevado de Toluca, con la finalidad de montar la exposición.
De esta manera, sostuvo, los estudiantes ponen en práctica sus conocimientos sobre Biología, Ecología y diversidad de hongos en esta región de la entidad y los transmiten a los asistentes a esta exposición, alumnos desde preescolar hasta doctorado, quienes obtienen información sobre la importancia que tienen los hongos para el ecosistema, sus usos potenciales y su papel en la cultura de la región.
Cabe destacar que también se llevará a cabo la Exposición de Biodiversidad, mediante la cual los investigadores de la Facultad de Ciencias de la UAEM dan a conocer algunos grupos de invertebrados, como insectos y amibas, a través de ejemplares que posee este organismo académico universitario; además, en esta ocasión se montará una muestra de plantas medicinales y plantas útiles, así como una muestra gastronómica.
La investigadora de la Máxima Casa de Estudios mexiquense refirió que si bien, la Exposición de Hongos se lleva a cabo desde hace 27 años, ninguna ha sido similar, pues los hongos son estacionales y eso provoca que durante el proceso de colecta no siempre se encuentren los mismos, lo cual hace única cada edición.
Finalmente, Cristina Burrola Aguilar puntualizó que uno de los propósitos de esta exposición es romper los tabúes existentes en torno a los hongos, dando a conocer que si bien, los hay tóxicos o venenosos, también hay comestibles e incluso, medicinales.