Los restaurantes son una gran fuente de ingreso y flujo económico a lo largo de todo el país. En el Estado de México, no es la excepción. Con la llegada sincrónica del Super Bowl LVII entre Filadelfia y Kansas City, así como los festejos del Día del Amor y la Amistad, la derrama económica prevista es bastante generosa.
Ingreso en el Super Bowl LVII
El primero de estos eventos es el Super Bowl LVII entre los Eagles (Filadelfia) y los Chiefs (Kansas City), el cual tendrá lugar el 12 de febrero del año en curso. Como consecuencia los establecimientos de la zona realizan diferentes promociones y paquetes para atraer comensales. Cervezas, alitas, hamburguesas y demás alimentos típicos para ver este evento deportivo año con año son los más socorridos en esta ocasión.
El ingreso que se genera por parte del sector de los restaurantes se divide en 3 categorías principales. La primera es el ingreso de consumo dentro del local. La segunda es el ingreso de consumo para llevar. Mientras que la tercera y última, es el ingreso de consumo para venta a terceros.
Ingreso en el Día del Amor
Dos días después del Super Bowl, los restaurantes reciben una nueva derrama económica a través del Día del Amor y la Amistad, el 14 de febrero. La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) ha revelado que las dos fechas de mayor ingreso para los establecimientos de comida son el 14 de febrero y 10 de mayo, día de las madres. Por lo que se estima que este año no será la excepción.
Sobre el total
Al unirse los eventos del Día del Amor la Amistad y el Super Bowl la CANIRAC estima un ingreso de 700 millones de pesos en el sector restaurantero del Estado de México. Proyectando 200 millones más que el año pasado, lo anterior como resultado de la unión del partido de football.