Agencia MVT / José Contreras Contreras
TOLUCA, México, 25 de Noviembre.- Productores agropecuarios de Toluca participan en una exposición agroalimentaria en la plaza González Arratia, en el Centro Histórico de la capital mexiquense, en la cual se muestran productos como miel de abeja y sus derivados hasta crías de rana todo.
Juan Carlos Jaimes, uno de los expositores, señaló que el objetivo es que los ciudadanos de la ciudad recuerden que en Toluca todavía hay una importante zona agrícola en la que se producen variados alimentos relacionados con la tierra y con distintas especies comestibles.
“El campo del Estado de México, y en particular el de Toluca, es muy variado y somos capaces de producir alimentos sanos, nutritivos y libres de pesticidas y fertilizantes químicos”, indicó.
Una urna, tipo pecera, fue quizá la que más llamó la atención de chicos y grandes, pues en ella se exhiben ejemplares vivos de rana toro, especie altamente apreciada por los mejores restaurantes del mundo, comenzando por Francia y Brasil donde el consumo de ese producto es muy alto y considerado para paladares exquisitos.
También hay un stand dedicado a la abeja, la miel y todos los productos derivados, donde se informa a los visitantes acerca de los beneficios en el uso de ese endulzante natural, el cual puede ser consumido incluso por personas con diabetes, pues es un producto 100 por ciento natural, el cual incluso cuenta con beneficios en tratamientos contra enfermedades de las vías respiratorias y gastrointestinales.
Conservas, plantas y legumbres producidas bajo la técnica de la hidroponía son también algunos de los productos de mayor atracción para los visitantes de la exposición, pues se trata de alimentos 100 por ciento naturales, bajos en grasas y con beneficios adicionales en la elaboración de alimentos.
Finalmente, la producción de hongos ocupó un lugar especial en la muestra, pues pocas personas saben acerca de la riqueza de ese tipo de especies que en el Estado de México presentan un amplio catálogo de posibilidades alimenticias y medicinales.
