“Saberes y Sabores de mi Tierra” se realizará el 5 y 6 de septiembre en Ocoyoacac, con la participación de los cinco pueblos originarios del Estado de México
El Gobierno del Estado de México reunirá a 56 cocineras tradicionales y representantes de los cinco pueblos originarios de la entidad durante el Primer Encuentro Gastronómico Mexiquense “Saberes y Sabores de mi Tierra”, que se realizará el 5 y 6 de septiembre en el Museo Batalla del Monte de las Cruces, en La Marquesa, Ocoyoacac, con entrada gratuita.
El encuentro, impulsado por el gobierno de la maestra Delfina Gómez Álvarez, tiene como objetivo preservar y difundir las tradiciones y el patrimonio culinario del Estado de México, mediante la participación de comunidades que mantienen vigentes conocimientos, técnicas e ingredientes transmitidos de generación en generación.
Participarán los cinco pueblos originarios del EdoMéx
La muestra gastronómica contará con la presencia de representantes de los pueblos Mazahua, Tlahuica, Matlatzinca, Otomí y Nahua, quienes compartirán parte de su riqueza culinaria y cultural.
Las y los visitantes podrán conocer propuestas de cocina prehispánica, indígena, mestiza, lacustre y de autor, además de acercarse a los productos y materias primas utilizados en la gastronomía tradicional mexiquense.
El sábado 5 de septiembre se realizará una muestra gastronómica dedicada a los pueblos originarios, mientras que el domingo 6 participarán instituciones educativas como la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx), el CUI y El Colegio Mexiquense.
Habrá artesanías, productos y actividades culturales
Como parte del encuentro se instalará un Pabellón Artesanal, Gastronómico y de Productores, donde se ofrecerán productos, ingredientes, materias primas, utensilios y artesanías relacionadas con la cocina tradicional.
Este espacio busca contribuir también al fortalecimiento de la economía de las comunidades y reconocer el trabajo de cocineras, artesanos y productores que mantienen vivas las tradiciones mexiquenses.
El programa contempla además la exposición fotográfica “Hijo del Maíz” y un corredor de Pueblos Mágicos, donde se ofrecerán artesanías, productos, información turística y propuestas representativas de distintas regiones del Estado de México.
Durante el encuentro también será presentado el libro “Cinco saberes tradicionales mexiquenses”, publicación dedicada a documentar, preservar y difundir conocimientos que forman parte del patrimonio cultural de la entidad.
¿Cuándo y dónde será “Saberes y Sabores de mi Tierra”?
El Primer Encuentro Gastronómico Mexiquense “Saberes y Sabores de mi Tierra” se llevará a cabo:
- Fecha: 5 y 6 de septiembre de 2026.
- Lugar: Museo Batalla del Monte de las Cruces, La Marquesa, Ocoyoacac.
- Entrada: gratuita.
- Participantes: 56 cocineras tradicionales y representantes de los pueblos Mazahua, Tlahuica, Matlatzinca, Otomí y Nahua.
La Secretaría de Cultura y Turismo del Estado de México señaló que el encuentro busca fortalecer la transmisión de los saberes tradicionales entre generaciones y reconocer a las comunidades que preservan la riqueza gastronómica y cultural mexiquense.
El programa completo y los horarios de las actividades estarán disponibles en las redes sociales oficiales de la Secretaría de Cultura y Turismo, en Facebook, Instagram y X: @CulturaEdomex.
