TOLUCA, México, 15 de Nov.- Del 25 al 27 de noviembre la Universidad Autónoma del Estado de México será sede del V Seminario Internacional de Estudios Turísticos y al VII Foro de Investigación Turística “Turismo: una visión multidimensional”, en el que participarán investigadores de México, España, Perú y Brasil, entre otras naciones.\rEl evento forma parte de los festejos del 51 aniversario de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de México, sede de estos ejercicios, y es convocado por el Centro de Investigación y Estudios Turísticos (CIETUR) de la UAEM.\rTiene como objetivo reflexionar sobre las concepciones contemporáneas y la problemática global del turismo enfocado en las líneas de estudios socioculturales, ambientales, gastronómicos, económico-administrativos y de la educación.\rSe dictarán cuatro conferencias magistrales impartidas por Manuel Figuerola Palomo, de la Universidad de Nebrija, España; Alexandre Pañoso Netto, de la Universidad de Sao Paulo, Brasil; Olivas Weston, de la Universidad de San Martín de Porres, Perú; y Cristina Barros de la Universidad Nacional Autónoma del México. \t\rAdemás, se presentarán los libros Epistemología del Turismo: Estudios Críticos y El sabor de nuestra cultura; Gastronomía Indígena del Valle de Toluca, cuyos coordinadores son académicos e investigadores de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la UAEM.\r