TOLUCA, México, 8 de Enero de 2011.- Benjamín Valladares Carranza, especialista del Centro de Investigación en Salud Animal (CIESA) de la Universidad Autónoma del Estado de México, advirtió que la ingesta de animales contaminados con metales tóxicos, como plomo y mercurio, así como berilio, bario, cadmio, cobre, manganeso, níquel, estaño, vanadio y zinc, puede provocar síntomas de intoxicación.\r\nDestacó que estudios recientes se han ocupado de evaluar la repercusión negativa de los metales pesados en los ecosistemas y la salud del ser humano, y subrayó que hoy se conoce más sobre los efectos de estos elementos, cuya exposición está relacionada con problemas de salud, como retraso en el desarrollo, varios tipos de cáncer, daños en el riñón e incluso, la muerte.\r\nEn tanto, la relación con niveles elevados de mercurio, oro y plomo se asocia al desarrollo de autoinmunidad, es decir, el sistema inmunológico ataca a sus propias células, tomándolas por invasoras. \r\nLa autoinmunidad, explicó, puede derivar en el desarrollo de dolencias en articulaciones y el riñón, tales como la artritis reumática, así como trastornos del sistema circulatorio o nervioso central, apuntó el investigador.\r\nEl académico de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma del Estado de México refirió que de los 106 elementos químicos conocidos por el hombre, 84 son metales, por lo que no es de extrañar que las posibilidades de contaminación metálica en el ambiente sean numerosas. \r\nAbundó que los sistemas de producción de trucha Arco Iris generalmente se realizan en aguas de manantial y ríos de buena calidad fisicoquímica, donde no hay elementos tóxicos; sin embargo, es necesario recordar que algunas áreas trutícolas están asentadas en regiones mineras, como es el caso del estado de Hidalgo.