Agencia MVT / Erika Karina Salgado
OCOYOACAC, México, 21 de Octubre.- Diana Pérez Barragán, presidenta municipal de Ocoyoacac, en conjunto con Marco Antonio Cisneros, Director de Turismo del municipio, encabezaron la inauguración de la primera Feria de la Trucha en el Valle Turimex, la cual se celebró con el objetivo de fomentar el turismo y la tradición gastronómica de la entidad.
En este evento participan más de 34 establecimientos dedicados a la cría y venta de trucha, mediante la demostración gastronómica ofreciendo diversidad de platillos típicos como sopa de hongos, sopa de médula conejo, carnitas, quesadillas, cecina, venta y presentación de artesanías, tejidos tradicionales y dulces típicos, con la cual se espera reunir a más de 5 mil visitantes y una derrama económica de 5 mil pesos por establecimiento al día.
Pérez Barragán aseguró que es esencial la difusión de la cultura y del turismo en el municipio, para esto la organización y apoyo que se le brindó a los locatarios para la realización de la feria, empadronado los distintos valles y capacitado con cursos de conserva de materia prima y preparación de alimentos.
«Atender las necesidades de los locatarios de La Marquesa en beneficio del crecimiento económico del comercio gastronómico es una de nuestras principales prioridades para que se siga fomentando las tradiciones de la región y se limpie la imagen negativa que se ha tenido, ya que los pobladores de la entidad son gente trabajadora que busca generar empleo, así también nosotros, como autoridades, tenemos la necesidad de erradicar la delincuencia y ofrecer a los visitantes un espacio seguro, tranquilo y digno para la convivencia», aseguró.
Marco Antonio Cisneros consideró importante fomentar las tradiciones de la región, las cuales han sido afectadas por la delincuencia y construcción de carreteras cercanas a sus negocios.
“A través de este evento se pretende alzar las ventas y reputación del lugar, así como recuperar un 50 por ciento las pérdidas que han presentado a lo largo de más de un año, todo ello con el apoyo del gobierno del municipio y el comité organizador, con el objetivo de seguir fomentando la tradición gastronómica de la entidad”, dijo.
