TOLUCA, México, 4 de Enero.- La materia prima para la elaboración de las tradicionales Roscas de Reyes se incrementó hasta en 30 por ciento en comparación con el año anterior.\r\nEl encargado de la panadería «El Copo», en la ciudad de Toluca, Felipe Calzada, señaló que los costos de la harina, azúcar, manteca y mantequilla tuvieron un aumento, en promedio, de una tercera parte en comparación al 2011.\r\nEl panadero señaló que aunque se incrementó el costo de los insumos no se pudo incrementar más que el 10 por ciento el precio al público de las roscas de reyes, por consideración a la economía familiar y para privilegiar el seguimiento de esta tradición, dijo.\r\nAgregó que su producción es de 200 roscas, ya que la competencia se ha incrementado y los centros comerciales se han convertido en la principal amenaza para las panaderías tradicionales, que esta en riesgo de desaparecer.\r\n»Ya no tanto las panaderías tradicionales que nos hagan competencia, son los centros comerciales, pero porque las panaderías tradicionales somos pocas las que quedamos aquí en el primer cuadro de Toluca», indicó.\r\nUsted puede adquirir las tradicionales roscas de reyes desde 50 y hasta 200 pesos, dependiendo del tamaño.