Agencia MVT / Ingrid Ahumada Mañon
Metepec, México, 21 de Julio de 2018.- Jabones, plantas, cremas, comida, salsas, dulces y hasta garnachas es lo que se puede encontrar en el Bazar Vegano Emprendedor, que se ubica este fin de semana en la Plaza Juárez de Metepec.
Con el objetivo de impulsar los proyectos artesanales y naturales de productores mexiquense, así como de reproducir la consciencia por el cuidado del medio ambiente y del cuerpo, nace Bazar Vegano Emprendedor, explicó Maricielo Nava, organizadora del evento.
«El motivo surgió por salud, porque México es uno de los países donde hay más obesidad, lo que te lleva a más enfermedades», dijo.
En su séptima edición, destacó la importancia de que las personas conozcan que no cuidarse sale caro y que para hacerlo hay formas sencillas, por ello celebró la presencia de personas que impulsan la comida vegana sin salir de la cotidianidad de las personas.
«Invitar a la gente que venga y se coman por ejemplo una pancita vegana de zetas , también hay hamburguesas, sopes, tacos, y hoy se pueden venir a desayunar o a comer», invitó.
Por su parte, Karina Hernández Peralta, definió su negocio como «libre de crueldad», ya que explicó que es un negocio de comida vegana con el que lleva alrededor de cuatro años, y en esta ocasión se presentó en el bazar con garnachas típicas de la comida mexicana.
«Normalmente presentamos lo que son hamburguesas, pero ahorita para el bazar traemos pambazos, tacos y hamburguesas, los precios rondan entre los 18 y hasta los 70 pesos, incluso algunos más baratos que el precio común en algún local o comida callejera», puntualizó.
Abundó que busca promover la comida saludable y consciente, ya que dijo las personas deben saber que pueden encontrar versiones diferentes de un mismo platillo, incluso con el mismo sabor.
Finalmente, Verónica Salas, comensal del lugar, indicó que el sabor de los platillos es «idéntico al que comúnmente comemos», por ello destacó su sorpresa al observar que puede consumir productos más sanos para su salud.
«Me animé a comer una hamburguesa porque ya tenía hambre y además tenía la duda de qué tan vegano puede ser esto y definitivamente el sabor me agrada, está muy rica, ahorita voy a probar un pambazos a ver qué tal», dijo.
