Ginarely Valencia\r\n\r\nTOLUCA, México, 11 de Oct.- El ayuntamiento de Toluca anunció la construcción del Museo del Alfeñique, con el objetivo de fomentar la elaboración de este dulce artesanal típico de la temporada del Día de Muertos y que distingue a la capital mexiquense.\r\nDurante la inauguración de la Feria y Festival del Alfeñique 2013, la presidenta municipal de Toluca, Martha Hilda González Calderón, aseguró que se iniciarán las gestiones con el Gobierno del Estado de México para concretar el proyecto del Museo del Alfeñique.\r\n»Hay familias que van ya en la sexta y séptima generación que están produciendo el dulce del alfeñique, que me encantaría y es un compromiso el buscar el que tengamos el museo del alfeñique y una escuela del alfeñique y que sea una tradición que los nietos puedan estar aprovechando», dijo.\r\nDesde este 11 de octubre y hasta el próximo 3 de noviembre, 84 familias toluqueñas ofrecerán sus productos alrededor de los portales para la celebración del Día del Muertos, una de las tradiciones mexicanas más significativas.\r\nLuego de realizar un recorrido por la Feria del Alfeñique, la alcaldesa indicó que la elaboración de este dulce data de hace más de 200 años en Toluca y la instalación de los puestos en los portales tiene alrededor de 80 años.\r\n»Es una tradición que nos viene de nuestra herencia española, el turrón es una reminiscencia ya con el toque toluqueño y eso nos hace ser parte de las tradiciones, que no queremos perder», comentó.\r\nEn la feria se pueden adquirir calaveritas de azúcar, chocolate, amaranto y tamarindo, además, varios dulces de diferentes tipos para la decoración de la ofrenda del Día de Muertos o simplemente para degustar en cualquier momento.\r\n