METEPEC, México, 16 de Octubre.- La responsable estatal de nutrición y orientación alimentaria del Instituto de Salud del Estado de México (ISEM), María del Carmen Mena Rangel, indicó que en la entidad el 12 por ciento de la población infantil presenta desnutrición y que el problema se manifiesta principalmente en zonas rurales, ya que sus pobladores no tienen acceso a todos los alimentos necesarios para tener una adecuada alimentación.\r\nLa obesidad y la desnutrición, dijo, son los dos extremos de las enfermedades provocadas por una mala alimentación que afectan principalmente a los niños en edad escolar.\r\nAdemás, 30 por ciento de los niños en edad escolar sufre de sobrepeso y obesidad y estos padecimientos se presentan tanto en zonas urbanas y rurales, pero de manera importante en los estratos socio-económicos de la clase media baja y baja, comentó la funcionaria.\r\nAnte este panorama de enfermedades relacionadas con la alimentación, la responsable estatal de nutrición y orientación alimentaria del ISEM señaló que es necesario cumplir con las recomendaciones del plato del buen comer, para que en cada comida del día se incluya al menos un alimento de cada grupo.\r\nMena Rangel resaltó que se requiere de mantener una dieta equilibrada y no se debe saltar ninguna comida, ya que los periodos prolongados de ayuno predisponen a que el cuerpo almacene energía en forma de grasa, lo que favorece el aumento de peso.