Cena de fin de año, variada, pero menor cantidad, ante la crisis

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Agencia MVT / Erika Karina Salgado

 

TOLUCA, México, 28 de Diciembre.- Preparar cena en Año Nuevo es una tradición para millones de familias en la entidad, las cuales gastan poco más de 3 mil pesos por familia, realizando platillos como pierna de cerdo, romeritos, ensalada de manzana, pavo, puré de papa, bacalao, pasteles, entre otros, esperando esta ocasión una convivencia más sencilla, derivado de la difícil situación económica que se vive en el país.

Con respecto a los precios de alimentos a consumir por familias mexiquenses, este fin de año se encuentra el pavo con precio de 70 a 85 pesos el kilo en las pollerías y carnicerías, mientras que en los supermercados los precios oscilan de 90 a 100 pesos el kilo en el producto congelado en sus diversas versiones que se ofrecen.

La manzana está entre 30 y 40 pesos el kilo, uvas 50 pesos el kilo, bacalao 150 pesos el kilo, papa 20 pesos el kilo, romeritos 19 pesos el kilo, nuez 100 pesos el kilo, almendra 80 pesos el kilo y la pierna de cerdo 90 pesos el kilo.

FOTO: Agencia MVT / Crisanta Espinosa
FOTO: Agencia MVT / Crisanta Espinosa

Amas de casa como Adriana Flores Torres, clienta en el mercado 16 de septiembre de la capital mexiquense, señaló que es una época de convivir con la familia pero en esta ocasión se hará un gran esfuerzo para cenar de buena manera con platillos variados, pero en menor cantidad para no desperdiciar comida.

“La verdad este año fue sumamente crítico, los salarios no nos alcanzaban para darnos el lujo de una despensa basta; por ello, con los precios que ahora encontramos a escasos días de recibir el año nuevo, estamos haciendo una buena cena con platillos variados pero en pocas cantidades, para evitar el desperdicio de alimentos y dinero, debido a los altos costos de la materia prima que utilizaremos”, dijo.

FOTO: Agencia MVT / Crisanta Espinosa
FOTO: Agencia MVT / Crisanta Espinosa

Por su parte, Edgardo Cruz González, comerciante del mercado 16 de Septiembre, mencionó que como locatarios han tenido tiempos difíciles debido al alto costo en que adquieren la mercancía, aunado con las altas rentas que tienen los locales, se han visto en la necesidad de aumentar los precios a sus productos, así como también en no mantenerse con un solo giro sus negocios, sino ver nuevas oportunidades de comercio vendiendo productos de temporada que la gente adquiere en esta época decembrina.

“Hemos tenido tiempos difíciles, pero no se nos cierran las oportunidades, nosotros como comerciantes tenemos que ver distintas formas de comercio; para ello, la adquisición de productos de temporada como piñatas para lo que fueron las posadas, adornos para la navidad y pues la fruta que nosotros vendemos comúnmente, en especial la uva que ahora la gente más comprará, esperando que para lo que resta del año la gente venga a comprarnos y nuestras ventas aumenten aunque sea un 30 por ciento para los gastos de nuestros hijos  y mantener en pie nuestro negocio para empezar el 2017 de buena forma y sin problemas de dinero”, detalló.

FOTO: Agencia MVT / Crisanta Espinosa
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