TOLUCA, México, 13 de Abril.- El delegado de la secretaría de Economía en el Estado de México, Gustavo Arturo Vicencio Acevedo, anunció el inicio en la entidad del programa «Mi Tortilla», el cual tiene la finalidad de atender las necesidades de las tortillerías y molinos de nixtamal de todo el país, apoyándolas en su modernización administrativa, operativa comercial y tecnológica.\r\nInformó que el objetivo del programa es beneficiar más de 11 mil tortillerías que existen en la entidad puedan acceder a este programa.\r\nLos objetivos principales de «Mi Tortilla» son modernizar los procesos de producción y maquinaria de las tortillerías y molinos de nixtamal para mejorar sus ventas; que cuenten con una industria moderna y ordenada que pueda ofrecer masa y tortillas de maíz producidas con calidad, higiene y nutrición.\r\nEn tercer lugar, se busca que la industria de la masa y la tortilla puedan producir más a menos costo de producción, ahorrando agua, gas y energía eléctrica y por último apoyar al medio ambiente reduciendo sus emisiones contaminantes.\r\nVicencio Acevedo comentó que las industrias de la masa y la tortilla inscritas en el programa reciben capacitación y consultoría in situ, por parte de la empresa autorizada, los requisitos de inscripción son que el negocio tenga por lo menos 6 meses operando cuenten con al menos 10 empleados y que aporten el 10 por ciento del total del servicio.\r\nDe la misma manera, agregó que los egresados de la capacitación y consultoría participan en la homologación de imagen con la identidad «Mi Tortilla», además de que os recursos para este servicio en su mayoría os cubre la secretaría de Economía.\r\nFinalmente, el delegado de Economía aseguró que en la entidad mexicalense se han destinado 10 millones de pesos para tortillerías de los municipios de Coacalco, Tultepec y Teoloyucan, que han entrado al programa.